2025 臺南新藝獎邀請第21屆台新藝術獎視覺藝術獎的知名策展人高森信男擔綱策展，本次策展延續臺南 400 凝聚古城歷史與文化，並聚焦於臺南的自然環境變化與城市景觀。
高森信男以「隱身之海、增生之城」為題，指出臺南是一座不斷增生的城市；城市朝海洋的方向增長，也象徵著臺南的藝術處在不斷變動的狀態之中；如同歷史上變幻莫測的海岸線，在島嶼與海洋的界線之間不停地轉換自身與自然、社會之間的位置。期望透過新藝獎舞台與藝術家的多元創作，串聯十間坐落於臺南舊城區的藝術空間，引領民眾思考臺南城市的價值與定位。
展覽將於2025年3月13日至4月13日在臺南10家畫廊空間同步展出；本屆得主翁榛羚、李盈蓁、張芸家獲選參與「2025臺南藝術博覽會」，將於3月13至16日在臺南晶英酒店以獨立展間形式展出，展現新銳藝術家的創作潛力。
